Il n’y a qu’un seul terme qui capture réellement l’essence de Montréal : multifacette. Cette ville symbolise la fusion de l’ancien et du nouveau monde, avec des bâtiments du XVIIIe siècle se fondant dans une ligne d’horizon du XXIe siècle. Les maisons de conception ancienne abritent en fait des restaurants combinés géniaux, et le son familier de l’anglais est juxtaposé aux « r » roulés du français. Les bannières arc-en-ciel voyagent avec les emblèmes en tissu de l’Inde, du Portugal et de la France, et des pâtisseries françaises conventionnelles sont vendues aux côtés du bagel aux graines de sésame, distinctement sucré, de style montréalais. Juste au moment où vous pensiez avoir tout vu, un bref trajet en ascenseur vous révèle une autre ville située dans plusieurs histoires répertoriées sous le niveau du sol. La maison du hockey sur glace, les chutes du Niagara, les gendarmes et le sirop d’érable – sans oublier Ryan Gosling, Céline Dion, Drake et bien sûr, Justin Bieber – à peu près tout le monde comprend quelque chose au Canada. Pourtant, les visiteurs novices doivent s’attendre à quelques surprises, à commencer par l’immense taille de la nation, difficile à évaluer jusqu’à ce que vous arriviez ici. Les meilleures attractions de cette ville polyvalente se composent de musées mondiaux et de marchés animés. Commencez votre visite par les rues pavées historiques du Vieux-Montréal. Ici, vous pouvez visiter les cathédrales historiques ou prendre un cappuccino parmi les cafés français traditionnels du boulevard Saint-Laurent. Si l’histoire ne vous passionne pas, rendez-vous dans le centre-ville animé pour un midi d’achat ou même au parc du Mont-Noble pour une randonnée. Assurez-vous simplement d’éviter de gaspiller de l’énergie pour le coucher du soleil; Montréal – en particulier la rue Saint-Denis – est réputée pour sa vie nocturne qui se poursuit jusqu’aux petites heures du matin. Montréal est située dans la province francophone du Québec. Même si vous n’aurez aucun mal à trouver des anglophones ici, vous voudrez peut-être arriver prêt avec des mots français tels que « bonjour » (« hi »), « s’il vous plaît » (« assurez-vous ») et « merci » (« merci »). L’argent de l’État au Canada est certainement l’argent canadien, c’est approximativement l’équivalent du You.S. dollar. En ce qui concerne la majorité des facteurs culturels, tels que la tenue vestimentaire, le café et l’étiquette des pourboires, les plus beaux hôtels du monde Montréal ne différera pas trop significativement des grandes villes des États-Unis. Comme les Français, les Montréalais sont fiers d’une cuisine de premier ordre. Bien que la cuisine française traditionnelle règne néanmoins en maître, le palais des Montréalais s’est élargi au cours des dernières années pour inclure des plats portugais, thaïlandais, marocains, indiens, mexicains et de nombreux autres plats internationaux. Que vous recherchiez des steaks frites ou des sushis, une petite saveur de Paris ou un petit goût de je ne sais quoi, Montréal a tout pour plaire. Si vous êtes à la recherche de quelques aliments de base canadiens, vous les découvrirez également facilement, y compris la poutine (frites françaises garnies de fromage en grains et de sauce). Les spécialités montréalaises incluent la viande fumée (essayez le Schwartz’s) et les bagels (dont certains disent qu’ils rivalisent même avec ceux de New York). Fairmont Bagel et St-Viateur Bagel Store rivalisent souvent pour le titre parmi les meilleurs bagels de la ville. Si vous avez envie d’un peu de vieille cuisine française, visitez le Vieux-Montréal, dans lequel la plupart des bâtiments historiques abritent aujourd’hui des bistrots et des restaurants (restos) français traditionnels, notamment Toque, LOV et l’époustouflant Team Collective & Coffee shop . Si vous êtes à la recherche d’une entreprise beaucoup plus moderne et classique, essayez de manger le long de l’une des principales artères – le boulevard Saint-Laurent, la rue St-Denis ou la rue Crescent – qui se sont avérées être de grands centres gastronomiques au cours des dernières années. années. Pour un éventail plus varié de lieux de restauration, promenez-vous dans la communauté du Mile End, juste au nord du parc du Mont-Royal, qui abrite plusieurs communautés d’immigrants et propose un large éventail de menus du monde entier, notamment portugais et hassidique. Du centre-ville de Montréal, les gratte-ciel en miroir qui rivalisent d’espace avec les cathédrales de la période du nid sont au courant des vues sur le fleuve Saint-Laurent ainsi que sur le passé sauvage qui était autrefois la source de la richesse et du pouvoir de la ville. De nos jours, cependant, les vastes étendues sauvages du sud-ouest du Québec sont admirées pour leur splendeur naturelle au lieu de leur engagement en fourrures et en minéraux, et il existe de nombreuses escapades rurales soigneusement préparées à seulement une heure de route de la ville. Vers le nord, les Laurentides vallonnées et boisées offrent des routines à l’extérieur toute l’année, y compris des pistes cyclables, pédestres et équestres en été et des centres de ski alpin et 2000 km de pistes de ski à travers le pays pendant les mois froids. Au sud et à l’est de Montréal, les Cantons-de-l’Est (Cantons-de-l’Est), qui s’étendent sur les contreforts des Appalaches, attirent les résidents de la ville avec une approche plus opulente du plein air. À l’origine un lieu de refuge pour les citoyens américains cherchant à rester fidèles à la couronne britannique pendant et après la bataille de la liberté des États-Unis en 1775-83, en deux générations, la plupart de la population de la région était canadienne-française. De nos jours, bien que les townships conservent un vernis anglophone (et des enseignes à consonance très anglaise), ils peuvent être à 94 % francophones. L’ascendance gauloise de nombreux Townshippers est évidente dans leur mentalité vers les joies hédonistes : s’entourant de restaurants spécifiques, de vignobles et de fromagers professionnels, ils mangent et consomment dans un style qui allie la simplicité des premiers colons normands à la riches préférences des Français modernes.